Verrine parfait courgettes
Koulibiak
Galabart (boudin noir spécifique)
Couronne mousse de foie de volaille aux trompettes de la mort
Couronne mousse de foie de cochon au porto
Couronne de flétan, glaçage d’une bisque de homard
Couronne fromage de tête Galarme Traiteur
Brochettes de saint-jacques à la polenta
Cabillaud vapeur aux agrumes
Coquille Saint-Jacques
Langoustes à la parisienne
Foie gras de canard
Pithiviers
Oreiller de la Belle Aurore
Médaillon épaule d'agneau confite 12h à l’ail des ours
Carpaccio de Saint-Jacques
Saucisses au fenouil
Rillons
Jambon persillé
Boudins blancs de saison
Pizza végétarienne
Dessert de Fête
Citron au saumon fumé
Pommes de foie gras
Cerises de foie gras
Canapés